Pour une recette diététique, la première chose dont il faut penser c’est de bien choisir les bons ingrédients, car ce sont les éléments qui vont constituer et faire d’un gâteau léger. En pâtisserie en plus, lorsqu’on parle de gâteau diététique, le travail va se montrer vite délicat, du fait que le non recours au beurre ou au sucre par exemple, cela pourrait affecter le goût lorsqu’on manque de savoir faire, ce qui est d’ailleurs à éviter dans une recette. Tout cela pour dire que la préparation d’un gâteau léger requiert certaines techniques. Mais ne vous inquiétez pas si vous n’en maitrisez pas, car le pâtissier professionnel mon gateau fantistic est là pour concocter à votre place votre gâteau léger.
Préparer un gâteau diététique ?
Pour un gâteau léger, cela semble évident, cependant toutes les recettes ne vont pas à préparer ce genre de gâteau. Il faut donc en oublier certaines comme celles qui sont à base de crème au beurre par exemple, qui pourraient s’avérer difficiles à alléger ; ou encore les recettes à base de pâte entre autres les tartes ; la pâte à ne pas oublier que celle-ci est très active pour faire grimper les calories. Dans la préparation d’un gâteau diététique donc, l’idéal c’est de recourir aux ingrédients à base de fruits ou à base de fromage blanc. Aussi, l’utilisation du sucre non raffiné permet d’en diminuer la quantité sans affadir le gâteau. Bref, il faut savoir bien choisir les ingrédients qui sont d’ailleurs les éléments fondamentaux permettant de parvenir à une bonne saveur et riche, mais avec un gâteau léger. Beaucoup sont en effet les recettes qui permettent de réaliser un gâteau léger, mais à chacun de choisir ce qui lui convient autant en parfum que saveur. Par ailleurs, le groupe mon gateau fantastic se fait le plaisir de prêter main forte à ceux qui ne parviennent à réaliser leur recette diététique. Alors, en cas de besoin d’aide, n’hésitez pas de nous contacter.
